SOWA OPAC : Biblioteka Miejska im. Jana Kasprowicza w Inowrocławiu

43 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wydanie 15 - 1 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - 463, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Kączkowski Jerzy (1925-2004)

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Biochemia Żywność Chemia Biologia

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Chemia Biologia

ISBN: 978-83-01-19286-0

Na okładce i stronie tytułowej: Wydawnictwo WNT.

Podręcznik zawiera podstawową wiedzę o: - składzie i funkcjach komórek - energetyce i katalizie przemian biochemicznych - koenzymach, witaminach i związkach pokrewnych - budowie, przemianach i funkcjach kwasów nukleinowych - etapach i regulacji utleniania biochemicznego - funkcjach i metabolizmie aminokwasów i białek sacharydów i lipidów. [nota wydawcy].

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 57 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Prawo żywnościowe : zarys prawa polskiego i wspólnotowego / Małgorzata Korzycka-Iwanow. - Stan prawny na 1 września 2005 r. - Warszawa : Wydawnictwo Prawnicze LexisNexis, 2005. - 236 s. ; 21 cm.

Autor

Korzycka-Iwanow Małgorzata.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność

ISBN: 83-7334-501-9

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 34 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tabele składu i wartości odżywczej żywności = Food composition tables - Tabele / Hanna Kunachowicz [i in.] ; Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2005. - 670, [1] strona ; 30 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Odżywianie Żywność Higiena

Gatunek

Tablice i wzory

ISBN: 83-200-3112-5

Tekst równol. pol., ang. Słownik nazw roślin i zwierząt pol., łac., ang.

Indeksy

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(101 ciekawostek / Magda Malicka)

Autor

Malicka Magdalena Kidacka Elżbieta Malicka Magdalena. 101 ciekawostek

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Obyczaje i zwyczaje Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Etnologia i antropologia kulturowa Rolnictwo i leśnictwo

ISBN: 978-83-8154-198-5

Czyją kuzynką jest truskawka? Ile miodu zbierze pszczoła przez całe swoje życie? Co to jest kiwano? I czy mrowisko to na pewno tylko dom dla mrówek To, co jemy, może być bardzo ciekawe! Wyrusz w podróż drogą ziarenek zbóż i odkryj, z czego wyrabia się kasze i pieczywo. Dowiedz się, co ukrywa się pod egzotycznymi i rodzimymi nazwami, jakie zwyczaje związane są z jedzeniem i dlaczego tak ważne jest to, co jemy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Mazur Maria (literatura dziecięca) Ulatowska Aleksandra Tęcza Marta

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Zdrowe odżywianie Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Kulinaria

ISBN: 978-83-7763-371-7

Kucharz Zdrowomir pomaga dzieciom w nabraniu dobrych nawyków żywieniowych. Opowiada, jak układać jadłospis, czego należy jeść najwięcej, czego mniej, a jakich potraw unikać, aby być silnym i zdrowym.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci "Tajemniczy Ogród"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Filia nr 7

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Filia nr 2

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zagadnienia zdrowotne żywności : zarys bromatologii : podręcznik dla studentów farmacji / Henryk Młodecki, Lech Piekarski. - Wyd. 2. - Warszawa : Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1987. - 471, [1] s : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Młodecki Henryk. Piekarski Lech.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Żywność

Gatunek

Podręcznik

ISBN: 83-200-1216-3

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rośliny, które zmieniły świat : fakty i mity na temat właściwości leczniczych warzyw i owoców, anegdoty i zagadki roślinnych peregrynacji, kulisy ewolucji gatunków / Jarosław Molenda. - Zakrzewo : Wydawnictwo Replika, 2011. - 362, [2] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Molenda Jarosław (1965- ).

Forma i typ

Książki

Temat

Rośliny Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

ISBN: 978-83-7674-108-6

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 58 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nowoczesna kosmetologia. 1, Detoksykacja, dieta, ruch / Marcin Molski. - Wyd. 1-2 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2015. - XIV, [2], 399, [1] s., [8] s. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Molski Marcin.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Kosmetyka Odżywianie Żywność

Gatunek

Podręcznik

ISBN: 978-83-01-17975-5 (t. 1) 978-83-01-17977-9 (t. 1-2)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 61 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Przechowywanie i konserwowanie produktów żywnościowych w warunkach domowych / Anna Ners, Anna Szczepańska. - Wyd. 2. - Warszawa : "Watra", 1983. - 39, [1] s : rys ; 21 cm.

Autor

Ners Anna. Szczepańska Anna.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bez resztek : kuchnia zero waste, czyli Nie wyrzucaj pieniędzy i jedzenia / Jagna Niedzielska. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2019. - 265, [7] stron : fotografie kolorowe ; 22 cm.

Autor

Niedzielska Jagna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Konsumpcja zrównoważona Kucharstwo Marnotrawstwo żywności Żywność

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

ISBN: 978-83-8103-336-7

Autorka związana z Rzeszowem.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (2 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Dlaczego mleko jest białe? / Susanne Orosz ; translation by Mirosława Sobolewska. - Warszawa : Prószyński Media, [2017]. - 1 płyta audio (CD) (3 godziny 11 minut) : zapis cyfrowy, stereo. ; 12 cm.

(Historyjki dla Ciekawskich Dzieci)

Autor

Orosz Susanne (1962- ). Umińska-Sobolewska Mirosława. Rusiecka Anna (1982- ).

Forma i typ

Audiobooki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura niemiecka

Temat

Gotowanie Żywność Wiedza Nauka

Gatunek

Opowiadania i nowele

ISBN: 978-83-8097-859-1

Nazwa tłumacza w copyright.

Nagranie na podstawie edycji książkowej: Warszawa : Prószyński Media, 2014.

Dlaczego mleko jest białe? Dlaczego ziemniaki rosną w ziemi? Dlaczego można jeść pokrzywę? W tej książeczce młody czytelnik znajdzie odpowiedzi na te i wiele innych pytań. Halinka i jej koleżanka odwiedzają kopalnię soli, Tomek po raz pierwszy w życiu sam zagniata i gotuje makaron, Dominika dowiaduje się, że miód nie tylko jest słodki, a Kuba i Jasiek mogą upiec w piekarni swój chleb. Te historyjki o lubianych przez dzieci produktach spożywczych sprawiają, że przychodzi im ochota na próbowanie, smakowanie, gotowanie, pieczenie… Książeczka dla dużych i małych miłośników mleka, miodowych łasuchów, małych piekarzy, zbieraczy pomidorów i połykaczy makaronu, która poza solidną dawką zabawy dostarcza również sporej porcji fascynującej wiedzy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. N (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Abc gastronomiczne / Herbert Pilz ; [tł. i uzup. Małgorzata i Wiesław Piechoccy]. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1980. - 266, [2] s. : il., tab., wykr. ; 20 cm.

Autor

Pilz Herbert. Piechocka Małgorzata. Piechocki Wiesław.

Forma i typ

Książki

Temat

Kucharstwo. Żywność.

Gatunek

Encyklopedia

ISBN: 83-208-0020-X

niedostępna

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 64 [Magazyn]

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności / pod red. Urszuli Rutkowskiej ; aut. Janina Budzyńska-Topolowska [et al.]. - Warszawa : Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1981. - 358, [1] s. : il., tab., wykr. ; 25 cm.

Autor

Rutkowska Urszula. Budzyńska-Topolowska Janina.

Forma i typ

Książki

Temat

Odżywianie Żywność

ISBN: 83-200-0356-3

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 577 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Na marne / Marta Sapała. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2019. - 284 [4] strony ; 22 cm

(Reportaż)

Autor

Sapała Marta (1974- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Marnotrawstwo żywności Żywność Śmieci Ekologiczny styl życia Zakupy Freeganizm Postawy Oszczędność Rozrzutność Jakość żywności Konsumenci (ekonomia) Polska

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Styl życia, moda i uroda Socjologia i społeczeństwo Gospodarka, ekonomia, finanse

ISBN: 978-83-8049-873-0

Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: sterty ziemniaczanych obierków, dziesiątki suchych kromek chleba, resztki jogurtu zalegające na dnie plastikowych kubeczków, obite jabłka, opakowania z przeterminowanym makaronem, którego nie zdążyliśmy ugotować. Ale czy na pewno marnotrawstwo żywieniowe rośnie w tak szybkim tempie, jak straszą nas media? Marta Sapała postanowiła zbadać ten temat. Rozmawia z ludźmi, którzy żywią się tym, co znajdą w śmietnikach, zagląda do kompostowników i kuchennych szafek swoich rozmówców, szpera w kontenerach przy dyskontach spożywczych, oddaje głos ludziom bez domu i tym, którzy oszczędzanie mają we krwi. Odwiedza miejsca, w których powstaje żywność, i te, w których kończy się jej droga. Zagląda do magazynów w supermarketach i bankach żywności. Ludzkie portrety splata ze statystykami i opiniami ekspertów. Nie boi się również podawać w wątpliwość powtarzanych w mediach obiegowych opinii dotyczących marnotrawstwa. „Na marne” to zbiór reportaży o naszych codziennych nawykach i doskonała lekcja odpowiedzialnej konsumpcji.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 316 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Inspektor Parma i spisek żywnościowy / Christopher Siemieński ; ilustrował Martin Siemienski ; [opracowanie z języka angielskiego Nina Wum]. - Warszawa : Poradnia K, 2020. - 184 strony : ilustracje ; 21 cm.

(Latawiec)

Autor

Siemieński Christopher Siemienski Martin Wum Nina

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Młodzież 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura kanadyjska

Temat

Zwierzęta Prywatni detektywi Substancje dodatkowe do żywności Śledztwo i dochodzenie Żywność

Gatunek

Powieść przygodowa

ISBN: 978-83-66005-82-2

Stanowi część 1. cyklu.

Jest takie miasteczko, zupełnie niepodobne do innych, którego mieszkańcy bardzo dbają o to, by ich dieta była zdrowa i pożywna. Nie jest to wcale takie proste: sąsiednie miejscowości, Buły Wielkie i Parówy Niżne, dają zły przykład, a z ukrycia działają złowrogie siły… Na szczęście Jagodno ma swoich obrońców. Przy Boczkowej 23 działa biuro detektywistyczne Parma i Wspólnicy, w którym urzędują inspektor Parma i jej wierny pomocnik Szperek. Jak się wkrótce okaże, brzuchata świnka w turkusowym trenczu oraz szczur o gładkim, błyszczącym futerku i z wyjątkowym węchem będą mieli raciczki i łapki pełne roboty. Najpierw mieszkańcom miasteczka zagraża podejrzana substancja, potem prezeska Szybkiej Łatwej Szamy zastyga w odrętwieniu. A to nie koniec dramatycznych wydarzeń. Jaką rolę w tej historii odgrywa demoniczny doktor Truj i jakimi motywami kierują się przestępcy? Dzięki inspektor Parmie i jej pomocnikowi dowiemy się, co to takiego sztuczne barwniki i aromaty, konserwanty, spulchniacze pieczywa oraz dlaczego jedzenie czasami tylko przypomina jedzenie… Pierwsza część serii.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci "Tajemniczy Ogród"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P/II (1 egz.)

Filia nr 7

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P/II (1 egz.)

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P/II (1 egz.)

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P/II (1 egz.)

Filia nr 2

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P/II (1 egz.)

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P/II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [i in.]. - Wyd. 5 zm. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 2007. - 233, [3] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław E. Cybulska Emilia Barbara.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność

ISBN: 978-83-204-3273-2 (t.1) 978-83-204-3272-5 (całość)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 [Kaucja] (1 egz.)

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 65/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [i in.]. - Wyd. 5 zm. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 2007. - 246 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław E. Babicz-Zielińska Ewa.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Chemia Żywność Transport

Gatunek

Podręcznik

ISBN: 978-83-204-3276-3 (t.3) 978-83-204-3272-5 (całość)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 [Kaucja] (1 egz.)

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 65/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. - Wydanie I, dodruk 5. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - XII, [2], 458 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ) Staroszczyk Hanna

Forma i typ

Książki

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Chemia Żywność Badanie żywności Dodatki do żywności

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Chemia

ISBN: 978-83-01-19625-7 (t. 1) 978-83-01-19634-9 (t. 1-2)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. - Wydanie I, dodruk 5. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - XI, [3], 353 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ) Staroszczyk Hanna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Chemia Żywność Badanie żywności Dodatki do żywności

Gatunek

Podręcznik Podręczniki [Typ publikacji]

Dziedzina i ujęcie

Chemia

ISBN: 978-83-01-19626-4 (t. 2) 978-83-01-19634-9 (t. 1-2)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 6 (1 egz.)