SOWA OPAC : Biblioteka Miejska im. Jana Kasprowicza w Inowrocławiu

19 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Żyj wabi-sabi : japońska sztuka odnajdywania piękna w niedoskonałości / Julie Pointer Adams ; tłumaczenie Malina Drasek-Kańska]. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2018. - 264, [8] stron : fotografie ; 20 cm.

(Znak Litera Nova)

Autor

Adams Julie Pointer. Drasek-Kańska Malina

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kultura stołu Przyjęcia okolicznościowe Japonia

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Dom i ogród

ISBN: 978-83-240-4865-6

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Świnia w Prowansji : dobre jedzenie i proste przyjemności w południowej Francji / Georgeanne Brennan ; przeł. Janusz Ochab. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2010. - 235, [4] s. ; 21 cm.

(Dolce Vita)

Autor

Brennan Georgeanne (1943- ). Ochab Janusz (1971- ).

Forma i typ

Książki

Temat

Brennan, Georgeanne (1943- ) Kuchnia francuska. Kultura stołu Prowansja (Francja)

Gatunek

Pamiętniki amerykańskie

ISBN: 978-83-7536-190-2

Tyt. oryg.: "A pig in Provence : good food and simple pleasures in the south of France" 2007.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Filia nr 7

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 [Magazyn] (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Smak kwiatów pomarańczy : rozmowy o kuchni i kulturze / Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz. - Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym LARIX, 2007-2012. - Plik cyfrowy.

(Czytak Larix ; 2333)

Autor

Capponi-Borawska Tessa (1959- ) Drotkiewicz Agnieszka (1981- ) Darnowska Agata (1990- )

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Capponi-Borawska, Tessa (1959- ) Kucharze Kuchnia (pomieszczenie) Kuchnia włoska Kultura stołu Odżywianie Zmysły Europa

Gatunek

Wywiad rzeka

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Nagrania dokonano na podstawie wydania książkowego: Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018.

"Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni - jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu - więc także i w życiu - najważniejsze. ” [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. LARIX (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wydanie 2. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2019. - 331, [4] strony : ilustracje, faksymilia ; 22 cm.

Autor

Dumanowski Jarosław (1967- ). Kasprzyk-Chevriaux Magdalena.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Dumanowski, Jarosław (1967- ) Książka kucharska Kuchnia polska Kultura stołu Polska

Gatunek

Przepisy kulinarne Wywiad dziennikarski

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

ISBN: 978-83-8049-852-5

Kapłony i szczeżuje to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był popularnym składnikiem potraw w pierwszej znanej nam polskiej książce kucharskiej, z kolei szczeżuje urozmaicały jadłospis najbiedniejszych. Gdy dzisiejsi szefowie kuchni prześcigają się w wymyślaniu oryginalnych przepisów, śmiało możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Bo jak pisał osiemnastowieczny historyk Jędrzej Kitowicz, tylko coś bardzo starego może wydawać się nowe. Poczytajmy zatem o oszołamiającej europejskiej karierze szczupaka po polsku, cofnijmy się do czasów, gdy pasternak nie był tylko zabawnym słówkiem, a kucharze serwowali żółtonosy i sielanki. Wreszcie - poznajmy kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła, które na długie stulecia ukształtowały nasza żywieniową wyobraźnię. Historia potraw to nieprzebrana skarbnica wiedzy o świecie, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Niemal w każdym daniu można znaleźć garstkę wiedzy o przyrodzie i medycynie, czubatą łyżkę antropologii i kultury, szczyptę wydarzeń historycznych. I wyrazisty posmak religii, niepodzielnie regulującej zasady odżywiania i postu. Autorzy "Kapłonów i szczeżui" to wytrawni znawcy historii zmieniających się smaków i świetni popularyzatorzy wiedzy o dawnej kuchni, a ich książka to idealny przepis ku pokrzepieniu nie tylko żołądka, ale przede wszystkim umysłu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (2 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Z moim ojcem o jedzeniu / Maria Iwaszkiewicz. Archiwum Czesława Miłosza. - Warszawa : "Twój Styl", 1995. - 92, [3] s. : il. ; 20 cm.

Autor

Iwaszkiewicz Maria (1924-2019).

Forma i typ

Książki

Temat

Iwaszkiewicz, Jarosław (1894-1980) Iwaszkiewicz, Maria (1924-2019) Kultura stołu Pisarze polscy

Gatunek

Pamiętniki polskie

ISBN: 83-85443-67-3

Dokument nadrzędny: Archiwum Czesława Miłosza

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Jeż Agnieszka (filolożka)

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kultura stołu

Gatunek

Wydawnictwa popularne

ISBN: 978-83-7773-294-6

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (2 egz.)

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

IQuchnia czyli Jak inteligentnie jeść i pić / Anna Jurksztowicz. - Warszawa : Edipresse Polska, 2016. - 238, [2] s. : il. kolor. ; 26 cm.

(Edipresse Książki)

Autor

Jurksztowicz Anna (1963-).

Forma i typ

Książki

Temat

Kultura stołu.

Gatunek

Przepisy kulinarne

ISBN: 978-83-7945-251-4

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64, 64 [Magazyn] (2 egz.)

Filia nr 7

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [Magazyn] (1 egz.)

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sztuka umiaru / Dominique Loreau ; przeł. Angelina Waśko-Bongiraud. - Warszawa : Wydawnictwo Czarna Owca, 2011. - 232 s. ; 21 cm.

Autor

Loreau Dominique. Waśko-Bongiraud Angelina.

Forma i typ

Książki

Temat

Kultura stołu Odżywianie

Gatunek

Poradnik

ISBN: 978-83-7554-201-1

Tyt. oryg.: "L'art de la frugalité et de la volupté" 2009.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Filia nr 7

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 [Magazyn] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Loth-Ignaciuk Agata Bisek-Szladowska Rozala

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Młodzież 9-13 lat

Temat

Kultura stołu Naleśniki, bliny, placki

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

ISBN: 978-83-933886-2-2

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci "Tajemniczy Ogród"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 7

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 2

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdjęć Maja i Jan Łozińscy. - Wydanie 2 zmienione. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - 294, [2] strony : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cm.

Autor

Łozińska Maja Łoziński Jan

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Historia Kultura

ISBN: 978-83-01-21617-7

"Historia olskiego smaku" opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, ale także przeobrażenia całej, szeroko pojętej, kultury kulinarnej - obyczajów związanych ze stołem i jadalnią, zastawy stołowej i sprzętów kuchennych, historię rodzimych książek kucharskich. Autorzy śledzą dzieje kulinarne Polski, zaglądając do inwentarzy i rachunków dworskich i królewskich, relacji z podróży po Rzeczypospolitej obcych poselstw, studiując poradniki i kalendarze gospodarskie. Cytują wspomnienia i listy opisujące słynne uczty i przyjęcia, wreszcie przypominają anegdoty o wielkich smakoszach i obżartuchach. Historię polskiego smaku zamyka kuchnia PRL-u. Wówczas to po raz kolejny w historii okazało się, jak ważnym elementem kształtującym dzieje polskiego społeczeństwa jest pożywienie. Jak kolejne wahania w zaopatrzeniu rynku, podwyżki cen żywności, wprowadzane i znoszone systemy kartkowe wyznaczają ważne etapy historii naszego kraju.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia dla Dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

ck kuchnia / Robert Makłowicz ; rys. Andrzej Zaręba, Agnieszka Krzakiewicz. - Kraków : "Znak", 2001. - 247 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ). Zaręba Andrzej. Krzakiewicz Agnieszka.

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia austriacka Kultura stołu

Gatunek

Szkice literackie polskie

ISBN: 83-240-0103-4

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [Magazyn] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Daj gryza : smakowite historie o jedzeniu / [text and ilustrations by] Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, [text] Natalia Baranowska. - Wydanie I. - Warszawa : Dwie Siostry, © 2020. - 112, [1] strona : ilustracje ; 38 cm.

Autor

Mizielińska Aleksandra (1982- ) Mizieliński Daniel (1982- ) Baranowska Natalia (grafik)

Forma i typ

Książki Komiksy i książki obrazkowe Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Świat

Gatunek

Książka obrazkowa Opracowanie Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

ISBN: 978-83-8150-106-4

Tekst także stronie 2. i 3. okładki.

W tysiąc smaków dookoła świata! Wielka wyprawa tropem dań, przypraw i składników z pięciu kontynentów w efektownym albumie pełnym ciekawostek i smakowitych przepisów. Skąd pochodzi kukurydza, skąd pszenica, a skąd ziemniaki? Co jada się od wieków w Turcji, a co we Włoszech czy w Nigerii? Jak własnoręcznie przygotować wietnamski naleśnik, brazylijskie pralinki albo węgierskie leczo? Ta apetyczna książka zabierze was w wielką podróż śladami smaków, potraw i składników, z których się je przyrządza. Odwiedzicie w niej 26 krajów ze wszystkich kontynentów, a na efektownych ilustracjach Aleksandry i Daniela Mizielińskich zobaczycie marokańską ucztę, pływający wietnamski targ czy argentyńskich gauczów. Poznacie najróżniejsze przysmaki i przeczytacie o ich barwnych losach. Przekonacie się, jak mocno jedzenie związane jest z historią, kulturą i przyrodą kraju, w którym powstało. I dowiecie się, jak przyrządzić proste i pyszne dania ze wszystkich stron świata.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci "Tajemniczy Ogród"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 7

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (2 egz.)

Filia nr 2

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Fotografia smaku czyli 24 obiady dla tych, którzy lubią i nie lubią przyjmować gości / Zofia Nasierowska gotuje!, Janusz Majewski pisze. - Warszawa : Wydawnictwo Marginesy, 2011. - 175, [5] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Nasierowska Zofia (1938-2011). Majewski Janusz (1931-2024 ).

Forma i typ

Książki

Temat

Obiady. Kultura stołu.

ISBN: 978-83-928431-2-2

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (2 egz.)

Filia nr 7

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [Magazyn] (1 egz.)

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 2

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [Magazyn] (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Smak chili, smak życia / J. Ryan Stradal ; przełożyła Iwona Michałowska-Gabrych. - Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym LARIX, 2021. - Plik cyfrowy.

(Czytak Larix ; 2558)

Autor

Stradal J. Ryan Michałowska-Gabrych Iwona (1970- ) Żmuda Olga (1991- )

Forma i typ

Audiobooki Proza Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Kucharze Kultura stołu Matki i córki Ojcowie i córki Minnesota (Stany Zjednoczone ; stan)

Gatunek

Powieść obyczajowa

Nagrania dokonano na podstawie wydania książkowego: Wrocław : Wydawnictwo Bukowy Las, 2016.

Oryginalna, zabawna, pokrzepiająca opowieść o dziewczynie, która zostaje najlepszą kucharką świata. Szef kuchni Lars Thorvald ma w życiu trzy miłości - gotowanie, żonę Cynthię i córeczkę Evę. Kiedy Cynthia zakochuje się w winie i czarującym sommelierze, opieka nad córką całkowicie spada na Larsa, który dzieli się z nią swoimi kulinarnymi pasjami. Porzucona przez matkę Eva, dorastając znajduje ukojenie w smakach rodzimej Minnesoty, los pobłogosławił ją bowiem podniebieniem, jakie zdarza się raz na generację. Wkrótce dziewczyna staje się tajemniczą kucharką wydającą ekskluzywne przyjęcia... Każdy rozdział tej powieści opowiada historię potraw, które pojawiły się w życiu Evy, by ostatecznie połączyć się podczas wspaniałej i emocjonującej uczty stanowiącej świadectwo siły i wytrwałości młodej kuchmistrzyni. Jedzenie dostarcza zarówno pokrzepienia, jak i poczucia przynależności, a związane z nim historie są na przemian ekscentryczne, rozśmieszające i poruszające. To opowieść o niezwykłym sukcesie biednej dziewczyny potrafiącej czynić cuda w kuchni, o matkach i córkach i o tym, jak jedzenie staje się ich wspólnym językiem, o słodko-gorzkiej naturze samego życia - utraconych szansach i radosnych niespodziankach. Pochłania się tę książkę jednym kęsem, lecz jeszcze długo można się rozkoszować jej smakiem. Bestseller New York Timesa, jedna z najlepszych powieści amerykańskich roku 2015. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. LARIX (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Japońskie słodycze / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami, 2013. - 319, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Tomaszewska-Bolałek Magdalena.

Forma i typ

Książki

Temat

Cukiernictwo Kultura stołu Słodycze

ISBN: 978-83-60740-78-1

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycje kulinarne Japonii / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami, 2006. - 173 s. : il. ; 20 cm.

Autor

Tomaszewska-Bolałek Magdalena.

Forma i typ

Książki

Temat

Kultura stołu

ISBN: 83-60740-00-3 978-83-60740-00-2

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycje kulinarne Korei / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami, 2015. - 303 s. : il. ; 25 cm.

Autor

Tomaszewska-Bolałek Magdalena.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kultura stołu Korea Południowa Korea Północna

ISBN: 978-83-60740-89-7

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)